Sizler için faydalı, kolay aynı zamanda lezzetli bir yemek: Yumurtalı Ispanak...

Malzemesi:

• 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 orta boy soğan
• 250-300 gr kıyma (isteğe göre, konmasa da olur)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım kilo ıspanak
• Tuz, arzuya göre toz kırmızı biber, karabiber, pul biber
• 3-4 yumurta (hazırlamak istediğiniz porsiyona göre)

Hazırlanışı:

1. 1-Tavaya kıyma eklenir.
2. 2-Kıyma piştikten sonra sıvıyağ ve küp doğranmış soğanlar ilave edilir ve kavrulur.
3. 3-Soğanlar kavrulduktan sonra 1 tatlı kaşığı salça eklenir.
4. 4-İyice yıkanmış, doğranmış ıspanaklar eklenir.
5. 5-Tuz hariç baharatlar eklenir.
6. 6-Ispanaklar suyunu çekene kadar ara ara karıştırılarak kavrulur.
7. 7-Suyunu çekmesine yakın tuzu eklenir.
8. 8-Yemek yenecek zaman yumurtaları üstüne kırılır.
9. 9-Tavanın ağzı kapalı bir şekilde pişirilir.
10. 10-Yumurtalar piştikten sonra sıcak servis yapılır.

  Yumurtalı sevmeyenler için: 7. Basamaktan sonra 2 su bardağı su ve yarım su bardağı pirinç eklenir. Pirinçler piştikten sonra sulu yemeğiniz hazır. Arzu ederseniz yoğurt, üzerine tereyağıyla servis edebilirsiniz. NOT: Ispanakları daha çabuk temizlemek istiyorsanız, bir kaç damla sirke damlatılmış suda bekletin. Ayrıca ıspanağın vitaminlerinin kaybolmasını istemiyorsanız ıspanakları bıçak yerine elinizle parçalayın. Afiyet olsun…