Kahvaltıda ne yesem diye düşünüyorsanız size lezzetli bir tavsiyemiz olacak. Sıcacık, yumuşak lokum gibi nefis bir patatesli yumurtaya ne dersiniz? Malzemesi:

• 1 adet orta boy patates
• 1 Çay bardağı Süt
• 1 adet Yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Hazırlanışı: Öncelikle patatesi soyup küp küp doğruyoruz (Resimdeki 1 numara). Doğradığımız patatesi önceden kızıdırılmış yağlı tavanın içine koyarak kızartıyoruz. Kızarmış patatesin üzerine sütü boşaltarak sütü çekmesini bekliyoruz. Sütü tamamen çektirmiyoruz ki patateslerimiz sertleşmesin. Sütü tamamen çekmeden az süt varken (Resimdeki 2 numara) üzerine bir tutam (isteğe göre az ya da çok) tuz, karabiber ve pul biberini atıyoruz ve karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra hala biraz sütlü iken yumurtayı kırıp karıştırıyoruz. Tavanın kapağını kapatıp 4-5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak servis yapıp afiyetle yiyoruz... Afiyet olsun...